Eataly Roma

Compras, comilança e diversão na Cidade Eterna

  • Polenta com verduras

    Polenta com verduras

    Tenho fascínio por verduras amargas. Catalonia, escarola, almeirão, folhas de mostarda… Cada uma acrescenta uma camada diferente de sabor, mesmo que preparadas da maneira mais simples do universo: salteadas com alho picado e bom azeite.

  • Le Pain Quotidien

    Le Pain Quotidien

    A rede belga Le Pain Quotidien parece ter se firmado mesmo no Brasil. Visitamos a unidade da Vila Madalena, com opções gostosas para um café ou uma refeição rápida. Destaque para os pães e itens de pâtisserie.

  • Nhoque caseiro

    Nhoque caseiro

    Poucas receitas são mais “comfort food” que nhoque. É preciso ter a mão leve para preparar a massa, pois qualquer excesso de farinha pode deixar os nhoques pesados. A batata também tem seus segredos: use as farinhosas.

  • Biscoitos de canela

    Biscoitos de canela

    Esta é uma receita do Dona Benta, clássico da cozinha brasileira. Os ingredientes são simples e o preparo é bem rápido. Resultado? Bolachinhas excelentes para o café da tarde, com um toque bem-vindo de canela.

  • pao-sem-sova Este pão rústico encontrei na internet - mais precisamente aqui. É demorado, mas nem tanto. O que precisa é de paciência e uma certa dose de dedicação para que saia lindo e quente do forno.

  • Scone, pãozinho de minuto típico da Inglaterra Já comeu scones? São uma espécie de pãezinhos rápidos, típicos da Inglaterra. Encontrei esta receita maravilhosa durante um desejo de grávida, no ótimo blog Inglês Gourmet.

  • Pense numa preciosidade feita com biscoito amanteigado, uma camada generosa de caramelo e cobertura de chocolate. Pensou? Essa delícia existe e atende pelo nome de "caramel chocolate shortbread". Faça em casa e seja feliz para sempre!

  • Água: economizar é para já. Foto: Luciana Mastrorosa/ Guloseima A sombra de um futuro complicado tem me tirado o fôlego já há alguns meses. Acredito que todos nós, moradores de São Paulo, nos fazemos diariamente a fatídica pergunta: O que vai acontecer se a água secar de vez?

  • clube-bombay-ret3A Bombay, tradicional marca de comércio de especiarias no Brasil, está lançando um clube para os apaixonados por esses temperos.

  • As temperaturas têm sido intermitentes em São Paulo: ora calor e secura dignos de deserto, ora temperaturas amenas e um vislumbre de umidade. Chuva, que é bom, nada. Nessas horas, nada melhor que um refrescante Sauvignon Blanc com petiscos deliciosos: que tal empanadas? Fomos até a adega com a intenção clara de encontrar um vinho elaborado com a Sauvignon Blanc, que fosse de bom custo-benefício, para harmonizar com esses famosos salgados latinos Explico: estamos viciados nas deliciosas empanadas da La Guapa, da chef Paola Carosella. Aberta em abril de 2014, a pequena portinha no bairro do Itaim preza pela excelência desses quitutes, para serem comidos com as mãos, sem culpa. São pequenos, só eu como três. E valem cada mordida!

  • pastificioprimo600x260 Há alguns anos, São Paulo teve uma onda de novas rotisseries, especialmente voltadas para massas. Nessa leva, abriram alguns bons pastifícios, como o Pissani e o Primo. O Pastifício Primo serve massas na rua, na unidade de Pinheiros, a preços bem interessantes (menos de R$ 20). Quem se aventurou por lá a primeira vez foi meu marido, que consegue ser mais louco por comida italiana que eu.

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