Há uma semana estava participando do 1º Colóquio Saber & Sabor, promovido pela Universidade Federal do Paraná, em Curitiba, como mencionei no post abaixo. Pesquisadores e docentes de algumas das mais importantes universidades do país estiveram presentes no evento, debatendo tudo o que diz respeito a alimentação, gastronomia e comida.
Nem preciso dizer que comemos divinamente [...]

Amigos, tive a honra de participar do 1º Colóquio Saber & Sabor, promovido pela Universidade Federal do Paraná, em Curitiba. Por isso não dei as caras esses dias
Só para adiantar, adorei Curitiba. Foi a segunda vez que estive lá, mas desta vez valeu mais do que da outra. Comida boa, companhia agradável, novos [...]

Se você é fã de comidas e bebidas e adora uma novidade do universo gastronômico, corra: hoje é o último dia do Gula & Design Boa Mesa Gourmet 2007. É o maior evento do gênero no país, e já falei sobre ele neste post aqui.

Mas… Estou dizendo isso porque visitei o Boa Mesa esta semana [...]

Pausa para um lanchinho rápido: cheese salada tradicional, ou “x-salada” mesmo, no Oregon, o meu hambúrguer favorito na cidade.

Sempre peço meu lanche sem maionese: gosto de curtir a salada fresquinha (alface e tomate), o gosto do hambúrguer, salgado na medida, e as fatias de queijo derretendo. Acrescento, invariavelmente, um pouquinho de catchup e mostarda (mais [...]

Começa nesta terça-feira um dos eventos mais importantes da Gastronomia no país: o Gula & Design Boa Mesa Gourmet 2007. Vários chefs e personalidades do mundo da comida estarão presentes. O tema deste ano presta homenagem aos “chefs estrelados do Guia Michelin”.
O Michelin, para quem não sabe, é um dos mais tradicionais e renomados guias [...]