Sobre o evento de ontem, no BGourmet, só uma palavra: sucesso! Adorei conhecer todas aquelas pessoas simpáticas, algumas que eu já conhecia até de blog, mas não pessoalmente.
Só posso agradecer o carinho de todo mundo e a ajuda da incrível Lígia, que foi praticamente meu anjo da guarda no evento. E, claro, às simpáticas moças [...]

É hoje o dia! Fui convidada a dar uma aula rápida de culinária para blogueiros e seus leitores no BGourmet, tendo como presenças ilustres meus caros Inagaki, Ian Black e Marina, entre tantos outros queridos.
Responsabilidade é pouco! Imagine uma jornalista que a-do-ra culinária e tenta estudar todos os meandros e técnicas possíveis da cozinha: esta [...]

Para animar este comecinho de inverno que já mostrou a que veio, reúna os amigos num sábado à noite, de tempo beeem frio, e prepare um fondue de queijo.
Os preguiçosos podem ficar tentados a comprar uma caixinha com mistura pronta de fondue, mas é muito mais divertido – e saboroso – preparar a receita clássica [...]

Depois de passarmos pelos módulos de bases, acompanhamentos, ovos, carnes e aves, chegou a vez dos peixes no meu curso de chef de cozinha.
Aprendemos a limpar peixes, tirar a pele e as vísceras, deixar a carne macia dos pescados com o menor número possível de espinhos. E peixes, como sabemos, podem ser assados, fritos e [...]

Você consegue passar o dia sem uma xícara de café quentinho? Eu não!
Mas tem horas que o café não resolve, especialmente se estiver muito frio. Para essas ocasiões, um bom chocolate quente pode ser perfeito.
Eu gosto de fazer da maneira mais simples possível: uma xícara de leite fumegante e uma barra de chocolate ao leite, [...]