Depois de pizza e focaccia, decidi fazer macarrão caseiro. Ano passado, durante o curso de chef de cozinha, tive uma aula maravilhosa de massas frescas com a chef Ana Soares, do Mesa III.
Ana deu um show de aula, misturando história, aspirações e sonhos além de, claro, receitas incríveis. Todo mundo saiu de lá emocionado. Aprendemos [...]

Já devo ter escrito aqui no Guloseima sobre o mês de julho. Por muito tempo, com exceção das férias escolares (ótimas, claro), considerava o mês de julho pouco especial. Talvez levemente bacana, por causa do frio, já que sempre gostei do inverno. Chocolate quente em casa, cobertores, comidinhas quentinhas também me agradavam.
Depois de um tempo, [...]

Engraçado como a memória funciona. Temos algumas lembranças muito antigas, às quais dificilmente recorremos no dia-a-dia. No entanto, basta um cheiro, uma imagem, ou a passagem de um livro para trazer essas memórias à tona, como se tivessem acontecido ontem.
Lendo um livro para resenhar, me deparei, de repente, com uma passagem banal em que a [...]