Estou ensaiando há tempos fazer esses biscoitinhos de lavanda. Comprei as flores secas e perfumadas da alfazema (como também é chamada a Lavandula angustifolia) no Mercado da Lapa, perto de onde eu trabalho. Mas só hoje, domingo ensolarado, resolvi botar a mão na massa.
Para começar, a farinha. Ainda estou restringindo um pouco o glúten na [...]

Desde que decidi trabalhar oficialmente com gastronomia, nos idos de 2006, muitas águas rolaram. Fiz freelas, escrevi textos sobre assuntos legais (e não tão legais), tirei fotos, escrevi posts, aprendi a cozinhar (e continuo aprendendo), cozinhei muito, errei, acertei, vivi.
Há um ano trabalhando como editora-assistente da revista Menu, tenho aprendido cada dia um pouquinho mais [...]

Corro o risco de me repetir e parecer uma chata de galochas (ai, essa expressão revela a idade… hehehe), mas a verdade é que este ano está VOANDO. Mesmo. Já estamos em julho, julho! E eu não postei nem metade das coisas que gostaria de escrever por aqui.
Mas tudo bem: a correria tem sido grande, [...]

Além das sopas e caldos, como esta canja de outono que postei aqui ontem, também adoro comidas picantes para dias frios.
Hoje preparei um curry de frango e pera muito rápido, ficou pronto em meia hora. Fica maravilhoso com arroz branco, especialmente depois que descobri a INCRÍVEL máquina elétrica de fazer arroz japonês! Ahh, [...]

Já devo ter mencionado milhares de vezes aqui neste blog, mas não custa repetir: eu adoro o outono! É, de longe, minha estação favorita do ano…

Quando o tempo começa a esfriar, o desejo por comidas quentinhas aumenta. Sopas, ensopados, tortas recém-saídas do forno… Bebidas quentes pela manhã, para acompanhar uma torrada fresquinha com um ovo [...]