Falando de café

Paris

Café é uma das minhas grandes paixões culinárias. Para ter uma ideia, tenho em casa várias opções para extrair o líquido negro e poderoso no meu café da manhã de todo dia: uma máquina de espresso De Longhi, uma Nespresso, coadores de plástico, uma moka italiana e uma minifrench press. Fora o arsenal para moer os grãos e as variedades de cafezinho que vou descobrindo por aí.

Meus favoritos hoje, em geral, têm sido os cafés brasileiros de microlotes, arábica, especialíssimos. Têm uma doçura natural e aromas que lembram achocolatado, caramelo, até floral. Para quem gosta de café, o céu é o limite.

Um viva para o Brasil e seus produtores dedicados, que têm aumentado, e muito, a qualidade das nossas bebidas!

Esses dias o portal da revista Espresso, especializado no assunto, me entrevistou sobre o Pingado e pão na chapa – Histórias e receitas de café da manhã, meu livro querido lançado no ano passado. Foi um papo gostoso, solto, em que falei dessa paixão tão intensa que tenho pelo café de todo dia. Não é para menos: sem minha xícara diária, não sou ninguém.

Confira aqui a minha entrevista sobre o livro no Portal Espresso.

Quer saber mais sobre o livro? Clique aqui!

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PS: este café aí de cima não foi o melhor da minha vida em termos de qualidade, mas em termos afetivos ele cumpriu seu papel: foi oferecido após um almoço na universidade francesa Sorbonne, em outubro de 2010, parte do curso Hautes Études du Goût, no qual me formei. Foi um dia emocionante em que aprendi um pouco mais sobre os produtos regionais franceses, em aula ministrada nessa universidade mítica. Ter aula de comida na Sorbonne? Com almoço depois? Pura emoção. E com chocolatinho amargo para acompanhar… Ai, que saudade! 🙂

E o livro vai para…

… A Júlia, que foi a sorteada e ganhou um lindo exemplar do meu livro Pingado e Pão na Chapa – histórias e receitas de café da manhã.

Parabéns, Júlia! 😀

A vencedora deixou este recadinho aqui no Guloseima:

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Enviado em 29/06/2010 às 14:44

Olá Luciana,
Tudo bem?
Conheci seu blog pelo blog da Cris e gostei muito!
Parabéns pelo lançamento do livro, queria muito ter ido, mas não consegui.
Agora quero ganhar um! hehehehe
Um beijo grande

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Querida Júlia, vou te mandar um e-mail pedindo seu endereço. Logo, logo o livrinho estará nas suas mãos. Quero saber sua opinião, hein? 😉

Sorteio: Pingado e Pão na Chapa!

Ufa! Sempre na correria, mas não esqueci de vocês não, amados leitores!

Tenho recebido recadinhos super fofos aqui no blog, sobre o Guloseima e também sobre meu livro, o Pingado e Pão na Chapa. Obrigada pelo carinho, vocês são incríveis 🙂

Uma das coisas que mais gosto nesta vida, como vocês sabem, é cozinhar. Por isso me alegra muito quando alguém me conta que a receitinha que eu ensinei deu certo, ou que conseguiu mudar um pouquinho o cardápio do dia a dia com minhas dicas. Gosto tanto!

SORTEIO!

O delicioso livrinho
O delicioso livrinho

Para celebrar tanto carinho, vou fazer um míni sorteio para os leitores deste blog.

O ganhador leva um exemplar do meu livro, Pingado e Pão na Chapa – histórias e receitas de café da manhã, devidamente autografado 🙂

Para participar do sorteio, deixe seu nome, email e telefone de contato nos comentários do blog.

As inscrições começam agora, terça-feira, dia 29/06, e serão encerradas na sexta-feira, dia 02/07.

O resultado será divulgado na segunda-feira que vem, dia 05/07.

Participe! 😀

Aconteceu. E foi lindo!

Pingado e Pão na Chapa

O lançamento do Pingado e Pão na Chapa – Histórias e receitas de café da manhã, meu primeiro livrinho, foi lindo.

Muitas pessoas queridas, amigos, família e leitores estavam lá para prestigiar a noite. Até minha mestra Carole Crema foi!

Deixo aqui meu agradecimento a todos que estiveram lá, em presença ou em pensamento. 🙂

Para quem quiser conhecer meu trabalho, o livro já está disponível para venda nas grandes livrarias, como a Cultura. Veja aqui.

Ontem minha editora querida, a Camila, me mandou uma foto com uma pilha dos meus livrinhos na livraria da Travessa, no Rio. Espero que os amigos cariocas curtam o Pingado e Pão na Chapa também. 😀

Olha que estão falando da gente por aí:

Blog do Paladar (Estadão)
“Um bom motivo para sair da cama”, resenha da Cintia Bertolino sobre o livrinho.

UOL Receitas e Restaurantes
“Roteiro traz 12 receitas de itens indispensáveis para um delicioso café da manhã”, texto de Rafael Mosna com dicas ótimas e alguns pitacos meus 😉

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E aguardem! A semana está terminando na mais alta correria, adrenalina pura, mas tenho duas novidades para vocês para a semana:

Vai ter sorteio do meu livrinho querido para os leitores do Guloseima, em breve seguem as regrinhas para participar 😉

– E vou falar também de um movimento novo, novíssimo, que está rolando por aqui: “Eu adoro pingado”. Acho que vão gostar!

É hoje!

E finalmente chegou o dia do lançamento do meu livro, Pingado e Pão na Chapa – Histórias e Receitas de Café da Manhã.

Todos estão convidados, apareçam para fazer um brinde conosco 🙂

Pingado e Pão na Chapa, o livro
Pingado e Pão na Chapa, o livro. Te vejo no lançamento!

Hoje na CBN

Como anunciei no post de ontem, daqui a pouco estarei na rádio CBN falando com vocês sobre este blog querido e o lançamento do meu novo livro, Pingado e Pão na Chapa – Histórias e Receitas de Café da Manhã.

Ouçam e me digam o que acharam! 🙂

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ATUALIZAÇÃO: não conseguiu ouvir a entrevista? Não tem problema! Ouça aqui e me conte!

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E aproveitando o post, hoje está um sábado perfeito para cozinhar em casa. Chuva de manhã, tempo friozinho em São Paulo… Acho que vou preparar algo no forno, para deixar a casa toda quentinha!

Ou talvez prepare uma boa massa fresca. Que tal esta, com ragu de cogumelos? Nham!

Café da mamãe

Maio está cheinho de novidades, que coisa boa! 🙂

Dia 25/05 tem o lançamento do Pingado e Pão na Chapa – Histórias e Receitas de Café da Manhã, como já anunciei para vocês aqui.

E por ocasião do lançamento do livro, o UOL me convidou para fazer uma matéria muito divertida para a TV UOL. O resultado está no ar hoje!

No vídeo, eu ensino a preparar uma bandeja linda de café da manhã para as mamães.

E para completar o ciclo, amanhã às 13h30 falarei ao vivo na rádio CBN sobre o Guloseima e meu livrinho novo. 🙂

Segue o vídeo de hoje, digam o que acharam:

Convite: Pingado e pão na chapa!

Agora é oficial: tem lançamento do meu primeiro livro de culinária e gastronomia, Pingado e Pão na Chapa – Histórias e Receitas de Café da Manhã – no dia 25/05. A edição charmosa é obra da querida editora Memória Visual.

O lançamento será a partir das 18h30, na loja de Artes da Livraria Cultura, do Conjunto Nacional. Pertinho, pertinho.

Vamos? Todos os amados leitores estão convidados, sempre! 🙂

Convite - Pingado e Pão na Chapa, de Luciana Mastrorosa
Convite - Pingado e Pão na Chapa, de Luciana Mastrorosa